肉桂属于乌龙茶，是乌龙茶中的武夷岩茶，是武夷岩茶中著名的颜色品种之一。原产于福建省武夷山市马枕峰地区，采摘武夷山稍成熟的芽叶，经萎凋、摊干等工序制成。它具有紧结卷曲、叶端扭曲如蜻蜓头、棕绿色、光滑的特点。让我们来看看肉桂茶是什么样的茶，肉桂茶的功效和作用！
一、肉桂茶是什么茶种
肉桂属于乌龙茶中的武夷岩茶，是武夷岩茶中著名的颜色品种之一，因其持久的肉桂香味而得名。肉桂原产于福建省武夷山马枕峰地区，后发展为水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、汇源坑、鹰嘴岩、流香涧、竹模、悟源溪、九龙模等地。
肉桂是在武夷山采摘稍成熟的芽叶，经过萎凋、摊干、摇青、杀青、揉捻、干燥、毛茶、初选、筛选、再选、风选、初烤、均匀堆叠、拣杂等工序制成，使肉桂条索紧结卷曲，叶端扭曲如蜻蜓头，色泽棕绿色，油润有光。
肉桂茶冲泡后，汤色清澈，叶底黄亮，香气长期浸泡，入口醇厚清爽，既有绿茶的香气，又有红茶的醇厚，还有独特的桃香、兰花香、桂花香、乳香等香气。
二、肉桂茶的功效和作用
肉桂茶是武夷山岩茶的一个品种。它不同于通常使用的香料肉桂和中药肉桂。它是一种茶，经过特定的加工环节加工成乌龙茶品种，产生武夷肉桂茶的名称。
一般来说，中药肉桂具有温中健脾补肾的功效，常用于辅助脾肾虚寒的患者。肉桂茶和肉桂虽然不一样，但也有一定的保健作用，因为肉桂茶含有较高的茶多酚和维生素C。经常喝肉桂茶可以软化血管，去除氧自由基，预防心脑血管疾病，健脾，消食，开胃，辅助降压，提神醒脑。肉桂茶也可以去除油腻，可以等同于普通乌龙茶，它的性味比较温和，不会冷伤胃，所以早上可以喝。
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