桑葚干，顾名思义，就是蒸发桑葚中的水分，这种干果叫桑葚干。桑葚干的性味甘酸.微寒；属肝经.肾经和心经。其功效主要是清凉滋润，具有补肝益肾.生津润肠.乌发明目.止渴解毒的功效。下面让我们来具体看看桑葚干的功效和作用，以及吃桑葚干的正确方法吧！
一、桑葚干的功效和作用
1、补血清血：桑葚干含有大量铁，高于其他水果。适当食用后，能补血清血，帮助美容养颜。
2、补肝护肾：桑葚干具有一定的养生作用，富含活性蛋白和维生素，能维持和修复肝脏，达到补肝护肾的目的。
3、补脑益智:桑葚中所含的蛋白质.维生素、不饱和脂肪酸等成分都能起到补脑益智的作用，有助于提高智力，缓解成人过度使用大脑。
4、桑葚干可预防慢性病。常吃桑葚干，有助于预防和治疗高血压.视网膜出血.慢性支气管炎。
5、健脾促消化：桑葚干入胃，能补充胃液不足，促进胃液消化，刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增强胃肠蠕动。
二、吃桑葚干的正确方法
1、直接吃：桑葚干可以直接吃，但在干燥过程中可能会沾上灰尘或其他脏东西，所以最好在入口前将桑葚干洗净。
2、泡水饮用：这也是一种简单有效的食用方法。取适量桑葚洗净，用开水冲泡。当桑葚的味道和颜色慢慢浸泡时，就可以喝了。桑葚干泡水具有补肝肾的作用.补血养颜清血。
3、酿酒：将桑葚干洗净，浸泡在白酒中，将酒罐密封在阴凉处，浸泡一个月，即可饮用。桑葚酒可以提高免疫力。
4、煮粥吃:桑葚干也可以煮粥吃，米饭.枸杞.红枣.龙眼等放入锅中煮，煮熟后可直接食用。
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