葛根有升阳气.发散表邪的功效，通过升发脾胃清阳之气，改善口干舌燥.小便短赤.泄利不止等症状。葛根性凉，属于辛凉解表药，对麻疹透发不良也有缓解作用。下面让我们来具体看看葛根的功效和作用，以及葛根和什么搭配泡水好吧！
一、葛根的功效和作用
1、调节体温
当人们发烧时，适当地吃一些葛根可以有效地控制体温的反复上升。因为葛根中的总黄酮能抑制体温过高，具有解热的作用。所以有外部发热症状的人可以喝一些葛根汤来帮助他们。
2、辅助降血糖
葛根素能有效抵抗肾上腺素，因此能在一定程度上抑制胰高血糖素。当血糖素降低时，血糖也会降低。高血糖患者可以吃葛根，糖尿病患者也可以吃葛根来缓解症状。
3、止渴止泻
当身体因内热而出现口渴和腹泻时，可以通过吃葛根来缓解。葛根能在一定程度上中和体内的火气，缓解腹泻症状，有效改善口渴症状。内热患者通常可以多吃葛根粉来帮助。
4、增强记忆力
葛根中的物质可以改善大脑皮层的活性，因此可以有效地增强记忆力。经常需要大脑的学生或研究人员可以多吃葛根粉，这也可以缓解神经疲劳。
二、葛根和什么搭配泡水好
中医认为葛根解肌退热.透疹.生津止渴.升阳止泻的功效主要可以与凉性或温性药材搭配，可以有效调节身体，但要注意在专业医生的指导下饮用。
1、陈皮:用葛根和陈皮泡水，有很好的益气固表作用，能抵抗风邪。对于虚火旺盛引起的口舌疮.牙龈肿痛.干眼症等症状，也有较好的疗效；
2、菊花：用葛根和菊花泡水，颜色为淡黄色.清凉爽口，解渴降火.防暑效果；
3、芦根：可用新鲜芦根和葛根泡水饮用，可生津解渴；
4、黄连：用葛根.黄连泡水代茶，可有清热泄结.清除湿热的作用。
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