开心果是一种常见的干果，因为开心果含有大量的维生素、矿物质、脂肪和其他营养物质，可以补充山体所需的营养，可以发挥补充营养的作用，开心果油含量相对较高，适当吃一些开心果，有肠排便的作用，下面一起来具体看看开心果的作用和营养价值，以及开心果一天吃多少粒为宜吧！
一、开心果的功效和作用以及营养价值
1.保护心脏
开心果富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂，降低心脏病风险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应。
2.减肥通便
开心果的脂肪含量和热量是所有坚果零食中最低的，而且开心果含有更多的蛋白质，吃后会让人感到饱。开心果还富含油脂，具有润肠通便的作用，有助于身体排毒。
3.美容抗衰老
开心果含有大量的维生素E和矿物质，尤其是爱美的女性朋友，不仅能增强体质，还能帮助延缓衰老。开心果的含糖量只有50%左右，不用担心吃多了会发胖。
4.保护视力
开心果紫红色果衣含有花青素，是一种天然抗氧化剂，而绿色坚果富含叶黄素，不仅能抗氧化，而且有利于保护视网膜。
5.调节情绪
开心果中含有一定量的挥发油。这些挥发油被人们吸收后，能抑制人们的抑郁，对肺肾等器官有很好的保护作用。
二、开心果一天吃多少粒
开心果一天吃50克左右比较合适。开心果属于坚果类，适当食用对人体有益，能起到健脑益智的作用.抗氧化.抗衰老.振奋情绪.保护心脏和其他功能。但开心果也含有大量的脂肪和植物蛋白，所以吃开心果时要适量，一般一天吃50克左右比较合适。如果吃太多开心果，不仅不能滋养身体，还可能损害健康，导致便秘.上火.肥胖等。具体如下：
1.引起便秘：开心果含有大量植物蛋白，吃太多会增加胃肠道负担，不能及时消化吸收，导致腹胀甚至便秘。
2.引起上火：开心果是一种温暖的食物，吃太多可能会引起火灾的症状，如痤疮。
3.肥胖：开心果含有大量脂肪，过量食用可能导致脂肪不能及时分解，从而在体内堆积，造成肥胖问题。
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