中医理论认为，花旗参性平，味甘微苦，入心肺肾经。花旗参的主要功能是补气养阴.清热润肺.补充活力的作用；花旗参也有矫正的作用。下面让我们来具体看看花旗参的功效和作用，以及花旗参煮鸡汤的材料有哪些吧！
一、花旗参的功效和作用
1.减轻疲劳：花旗参中的皂苷能有效增强中枢神经功能，具有静心凝神的特点，可减轻疲劳.增强记忆力，可用于缓解失眠.烦躁.记忆力衰退、老年痴呆等症状。
2.补气养阴：花旗参能补气养阴.清热生津，属补气药，可用于气虚阴亏损.内热.咳喘.痰血.虚热烦倦.口干咽干等症状。
3.心血管保护：花旗参能增强心肌收缩能力，冠心病患者表现为气阴两虚.心悸气短，适量服用花旗参，可缓解症状。
4.花旗参能调节血压，对降低暂时性和持久性血压有一定作用，有助于缓解高血压.心律失常.冠心病.急性心肌梗死.脑血栓等。
二、花旗参煮鸡汤的材料
材料：一只乌鸡，500g左右.花旗参少许50g.红枣，4-5颗.桂圆肉，2颗.姜片，2片.枸杞10-20颗.盐适量
花旗参属于寒性药物，对热体有互补作用，能益气降火，补肺阴，消除虚火，生津止渴。此外，黑鸡含铁量高，可以帮助女性朋友患妇科疾病。常作为妇科疾病的滋补品，能活血补血，补肾气。两种补益体结合后，能活血补气，美容养颜，滋阴补肾。对人体有很大的好处，尤其是对女性来说，一些上班族炖一锅回家也很适合。
制作步骤:将乌鸡切成块，洗净瓦罐，准备好其余材料；瓦罐里的水煮沸后，加入一只乌鸡继续煮沸。为了避免腥味；倒入新的开水，然后将所有材料放入瓦罐或其他器皿中，用文火炖1小时；炖汤加盐调味。如果你喜欢浓郁的味道，你也可以加一点其他的调味料。这样一道美味的花旗参乌鸡汤就做好了！
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