铁皮石斛是我们生活中很多朋友都知道的中草药。铁皮石斛对我们的健康有很多好处。在我们的生活中，有很多方法可以使用，我们可以用铁皮石斛直接泡在水里，炖的时候也可以适当放一些铁皮石斛。下面让我们来看看铁皮石斛的功效和作用，以及铁皮石斛的正确吃法和用量吧！
一、铁皮石斛的功效和作用
1、能排毒养肺润肺
在我们的生活中，很多朋友喜欢吸烟，这会对我们的肺造成非常严重的损害。吃一些铁皮石斛可以帮助肺部排出有毒物质，对清肺润肺有很好的作用。
2、能调节阴阳平衡
由于生活水平的不断提高，我们也普遍存在各种营养过剩，这会导致我们身体阳气过多，我们经常服用一些铁皮石斛可以帮助生津养阴，恢复平衡。
3、能补胃，促进消化
现在生活节奏比较快，很多人为了工作往往不能正常饮食，饮食不规律很容易引起各种慢性胃肠道疾病，我们经常服用一些铁皮石斛对一些慢性胃肠道炎有辅助作用，可以增加我们的胃消化。
4、能补脾保肝
很多男性朋友每天都要工作、社交、庆祝晚餐等，也就是说，经常喝酒是不可避免的。我们都知道酒精对我们的肝脏有很大的损害。铁皮石斛可以在维持肝脏方面发挥一定的作用。
5、能强肾明目
我们有足够的肾精才能明目，铁皮石斛能很好地帮助滋阴护肾，自古以来就是一种很好的滋肾护眼中药。
6、能改善睡眠
我们长期失眠主要是由于阴阳不平衡，通常是由肝火引起的。铁皮石斛能滋阴补虚，改善肝火引起的失眠。
二、铁皮石斛的正确吃法和用量
1、直接嚼着吃
如果是新鲜的铁皮石斛，可以直接咀嚼食用，过去抗生素不是很流行，也没有退烧药。当孩子发烧时，父母经常让他们吃一些铁皮石斛，这可以有效地退烧。
2、泡茶饮用
铁皮石斛也可以用来泡茶，将干铁皮石斛粉碎成粉末，然后用沸水冲洗，每天喝3到5克，连续喝一个月，能有效清热滋阴，还能抗疲劳。你也可以直接把铁皮石斛加水煮30分钟左右，然后和水渣一起吃，这样可以起到同样的效果。
3、榨成新鲜果汁喝
如果是新鲜的铁皮石斛，可以在榨汁机里榨汁，夏天喝铁皮石斛汁，可以有效消暑解渴。铁皮石斛榨汁的方法很简单。准备一两个新鲜的铁皮石斛，用冷水清洗浸泡，然后去皮，切成短条，放入榨汁机中，加1L水，大约五分钟。
4、煎汤喝
新鲜的铁皮石斛不仅可以直接咀嚼，还可以用来煎汤。将铁皮石斛洗净，切碎，放入砂锅中，加入适量水，用文火煮半小时左右，再加入适量西洋参，再煮半小时。
5、铁皮石斛炖鸡
炖铁皮石斛和一些肉类配料，不仅美味，而且营养更丰富，更常见的是炖鸡。清洗铁皮石斛，放入漂白的鸡块中，加入适量的调味料和水，用大火煮沸，然后用文火炖3小时左右。
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