山药粉富含蛋白质.糖类.维生素.脂肪和其他成分，此外还含有碘.钙.铁.磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。具有健脾养胃、润肺止咳.辅助减肥等功效，可以说山药浑身是宝，下面让我们来具体看看山药粉的功效和作用，以及正确的食用方法吧！
一、山药粉的功效和作用
1、健脾养胃
用于脾虚腹泻、尿频、消化不良等疾病。还能帮助胃肠消化吸收；慢性食管炎、胃炎和十二指肠溃疡.慢性胰腺炎和小肠吸收功能不良有很好的辅助作用。
2、补气益肺
山药对于气虚咳嗽、咳喘等疾病有很好的辅助治疗作用。
3、降糖降压
山药粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食疗药物。山药粉可防止心血管脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。
4、强身益肾
山药粉还具有滋阴补阳的作用.增强新陈代谢，增强身体，滋肾益精。
5、延年益寿
山药粉含有大量的蛋白质.维生素和微量元素能有效防止血管壁血脂沉淀，预防心血病，有利于安神.延年益寿的功效。
二、正确食用山药粉的方法
1、山药粉在生活中有多种不同的吃法。通常，他可以和酸奶一起吃。吃山药粉时，可以取适量，放入杯中，加入适量酸奶，均匀食用。也可以加入酸奶，以前加入适量白糖，这样会让山药粉味道更好。
2、山药粉也可以和果汁一起吃。吃山药粉时，可以取15克山药粉，放入杯中，再取一个苹果和250克纯牛奶，放入烹饪机中，取出果汁，然后放入杯中，将山药粉调整均匀，直接饮用。
3、平时吃山药粉的时候，也可以在锅里放适量的水。煮沸后，将山药粉放入水中，调整均匀，然后加入适量蜂蜜，用小火慢慢煮3到5分钟，煮成类似粥的物质，取出后冷却后直接食用。
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