鲍鱼的营养价值及功效与作用,鲍鱼的家常做法盘点!

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鲍鱼具有滋阴补肾的功效,能调节肾上腺分泌,男性食用可缓解肾虚症状。女性食用也能改善月经不调。鲍鱼也富含DHA还有牛磺酸等,可以增强免疫力,下面让我们来具体看看鲍鱼的营养价值、功效和作用,鲍鱼的家常做法有哪些吧!

鲍鱼的营养价值及功效与作用,鲍鱼的家常做法盘点! 第1张

一、鲍鱼的营养价值、功效和作用

1、鲍鱼富含蛋白质和钙.铁.碘和维生素A等营养物质。

2、鲍鱼营养价值高,球蛋白丰富;鲍鱼肉中还含有一种叫做鲍鱼的肉,被称为鲍鱼。“鲍素”成分会破坏病细胞必需的代谢物。

3、提高免疫力;鲍鱼可以提取一种叫鲍灵素的生物活性物质。实验表明,它能提高免疫力,保护人体免疫系统。

4、调经润肠;鲍鱼能双向调节血压的原因是鲍鱼能双向调节血压“养阴.平肝.固肾”,可调节肾上腺分泌。鲍鱼能调经。.润燥利肠可治月经不调.大便秘结等疾病。

5、促进生长发育;鲍鱼富含维生素,尤其是维生素。a,维生素A是保护皮肤健康.视力健康,加强免疫力.促进生长发育的关键营养素。

二、鲍鱼的家常做法

1、葱香鲍鱼

配料:鲍鱼适量,葱姜蒜、红椒、料酒、白醋、蒸鱼酱油。

做法:用刷子刷鲍鱼表面的粘液;然后取出鲍鱼肉,清洗干净,鲍鱼肉用花刀待用;壳洗净,肉放回壳中,倒入料酒、白醋、葱、姜、蒜、红椒切末;将葱姜末放入鲍鱼上,倒入酱油,放入蒸锅中蒸8分钟;出锅后撒上葱花和红椒粉,锅中的热油淋在上面。

2、蒸鲍鱼

配料:新鲜鲍鱼、椒酱、大蒜、姜片适量,葱段适量,黄油15克,花生油2勺

做法:大蒜去皮,压成蒜泥,葱姜切末待用;将黄油放入锅中,小火融化,下入葱姜末炒香,再加入2勺剁椒酱炒香;然后加入适量蒜泥拌匀,关火后炒酱料盛出备用;用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏,用盐水搓洗,表面划十字刀;将鲍鱼壳洗净,将肉放入壳中,加入一勺剁椒酱,放入沸水锅中蒸5分钟;去除后,在表面撒上一些青蒜,倒入适量的花生油。

3、蒜蓉蒸鲍鱼

配料:鲍鱼适量,粉丝适量.青红辣椒.料酒、盐、鲍鱼汁适量;

做法:将鲍鱼去壳去内脏,清洗干净,在鱼表面画一把花刀;然后倒入鲍鱼汁,腌制料酒,加入青椒、粉丝,加入两倍冷开水和少许盐搅拌过滤;将粉丝放入沸水蒸锅中蒸6分钟左右;将腌制好的鲍鱼放入碗中,蒸5分钟左右即可出锅。

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