亚麻籽油一直受到养生人群的喜爱，亚麻籽油是一种含有不饱和脂肪酸等成分的食用油。它能对身体发挥许多意想不到的好处，有润滑肠道.降低血脂.软化血管.健脑益智等功效；下面让我们来具体看看亚麻籽油的功效和作用，以及吃亚麻籽油的正确方法。
一、亚麻籽油的功效和作用
1、降脂降压
亚麻籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，以及EPA.DHA等有效成分有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，降低高脂血症的发生率。
同时，还可以帮助清理血栓形成，增强血管弹性和韧性，防治脑血栓形成等心脑血管疾病。此外，它还可以降低血压值，是高血压患者的首选食用油。
2、保护视力
亚麻籽油可以保护视力和眼睛。这种效果主要得益于不饱和脂肪酸。经常食用可以保证视网膜上有足够的量DHA。因此，对于经常使用眼睛的学生和白领来说，最好选择吃这种食用油。
3、补脑健脑
亚麻籽油的主要功能之一是补脑健脑，提高智力。它不仅能促进婴幼儿智力发育，提高思维能力，还能显著改善老年人记忆力减退和阿尔茨海默病。
4、保护关节
因为亚麻籽油含有很多，很多Omega-3等不饱和脂肪酸能促进关节腔润滑剂的分泌，改善白细胞功能，有效减轻关节炎症状，保护关节，预防骨质疏松症和各种骨科疾病。
二、正确吃亚麻籽油
1、低温烹饪，这也是吃亚麻籽油最常用的方法。这种方法保证了食物中的营养物质不会因为温度过高而流失，也最大限度地保证了亚麻籽油的新鲜度和营养。
2、沙拉，也许很多朋友都没有想到这个方法。炎热的夏天会让很多朋友失去食欲。此时，不妨用亚麻籽油做一道清爽可口的沙拉，这样既能吃到非常美味的沙拉，又能刺激食欲，最重要的是能有效补充营养。
3、直接服用，这种方法最简单方便，但很多朋友可能无法接受。使用这种方法的朋友一定要注意，亚麻籽油虽然好，但不能过量食用。一般来说，每个人每天可以使用10到15克左右。
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