牛奶是一种再普通不过的饮料，不管是儿童、青少年、成年人、老年人，都可以喝这种饮料。近几年，在人们的追捧下，牛奶再次成为一种热门饮料，几乎所有的人都开始喝牛奶了；不过大家对于这种饮品到底了解多少呢？接下来就跟小编一起来看一看牛奶的功效和作用，不要把牛奶和什么一起吃吧！
一、牛奶的功效与作用
1.镇静安神
牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的镇静安神的作用。
2.促进大脑发育
牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
3.美容养颜
女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。
4.补充营养
牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
二、牛奶的营养价值
纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。纯牛奶的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低级脂肪酸，如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，用于久病体虚、气血不足、营养不良等症。
三、牛奶不能和什么一起吃
牛奶+糖：牛奶会和果糖发生反应，产生有毒物质，危害人体健康。
牛奶+菠萝：牛奶和菠萝一起吃会引起身体不适，不能同时吃。
牛奶+韭菜：牛奶中含有大量钙质，加上韭菜中的草酸，会影响人体对钙的吸收。
牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起食用有可能导致痢疾。
牛奶+红枣：牛奶与红枣同食对蛋白质吸收有一定影响。
牛奶+猕猴桃：牛奶与猕猴桃同食会影响消化吸收，引起腹胀，肠胃不适。
牛奶+米汤：同时喝牛奶和米汤，容易造成维生素A流失。
牛奶+巧克力：牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，二者同食可形成不溶性草酸钙，严重影响钙的吸收。头发还会干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
好了，以上今天优米小编跟大家分享的关于牛奶相关的功效作用以及它一些注意事项方面的内容，希望对于大家有所帮助，如有不足之处，欢迎下方留言中补充与纠正！